Por Tessa Kelly, directora de laboratorio de The Dairy Authority
Resultados precisos y procesables que puede utilizar para tomar decisiones informadas. Ese es el objetivo de cada prueba que se ofrece en The Dairy Authority Lab.
Es posible que el cultivo de muestras de leche para controlar la mastitis haya sido el punto de partida, pero el laboratorio ahora ofrece una gama completa de servicios de análisis para ayudarlo a comprender el perfil microbiano de la leche y controlar sus vacas para lograr una salud y un rendimiento óptimos. La capacidad de analizar las muestras de leche abarca desde el cultivo bacteriano y la calidad de la leche hasta los exámenes médicos y de preñez. Utilizamos tecnología de última generación, incluida la PCR, para ofrecer resultados precisos con rapidez.
La ventaja de analizar la leche es que es accesible de manera regular y completa, no causa problemas a las vacas, requiere muy poca mano de obra para tomar muestras y puede decirnos mucho sobre lo que sucede en su rebaño. Y debido a que ofrecemos una amplia gama de servicios de análisis de muestras de leche, los productores pueden enviar todas sus muestras de leche a un solo lugar, recibir todos los resultados de las pruebas en un solo informe y, según el programa de manejo del rebaño que utilicen, los productores pueden optar por que los resultados se carguen directamente en su programa de manejo del rebaño.
Las capacidades de prueba en el laboratorio de leche de TDA incluyen:
- Cultivos de leche. Las muestras de leche se pueden cultivar para detectar todo tipo de patógenos ambientales y contagiosos, como el micoplasma, Estafilococo aureus, Agalactias estreptocócicas o cualquier otra bacteria que cause mastitis en la leche.
- PCR. La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) es una prueba rápida y precisa que puede detectar pequeños fragmentos de ADN y, a veces, detectar enfermedades incluso antes de que aparezcan los signos clínicos. Los resultados de la PCR están disponibles en horas, no en días en el caso de los cultivos de leche.
- Pruebas grupales o de tanque. Podemos analizar la leche mezclada del tanque o ensartar muestras de un grupo o corral de vacas. Este tipo de vigilancia rutinaria es útil para «jugar a la ofensiva» y detectar organismos dañinos como el micoplasma y, más recientemente, la gripe aviar.
- Calidad de la leche. Ofrecemos una variedad de pruebas de calidad para la leche, que incluyen el recuento estándar en placas (SPC), el recuento de coliformes (CC), el recuento de pasteurización en laboratorio (LPC), el recuento de células somáticas (SCC) y el recuento de incubación preliminar (PI). El monitoreo de estos factores ayuda a evaluar la eficacia de los protocolos de ordeño, la ropa de cama y la higiene del rebaño, con el objetivo de obtener mayores beneficios por producción y calidad de la leche.
- Detección de antibióticos. Usamos una variedad de pruebas para detectar si hay residuos de antibióticos. Nuestras pruebas permiten detectar flunixinas, betalactámicos, tetraciclinas y sulfas en muestras de leche y orina de animales tratados con esos medicamentos, con el fin de garantizar que su granja no incurra en infracciones relacionadas con los residuos de medicamentos.
- Pruebas de preñez. Las muestras de leche recolectadas al menos 28 días después del último celo o después se pueden usar para determinar si las vacas están preñadas.
- Pruebas diagnósticas. Las muestras de leche se pueden usar para determinar el beta-hidroxibutirato (BHBA), el nitrógeno ureico de la leche (MUN) y los ácidos grasos (FA). Los valores de MUN y FA se pueden usar para ayudar a controlar la nutrición de las vacas y lograr una salud óptima, y el BHBA para detectar la cetosis subclínica.
- Servicios de campo y laboratorio de DHIA. El laboratorio de la TDA ofrece un conjunto completo de servicios de laboratorio de la Asociación de Mejoramiento de Rebaños Lácteos (DHIA) que se pueden adaptar para satisfacer las necesidades de una lechería individual. Las pruebas de muestras de leche pueden incluir el análisis del SCC, el contenido de grasas y proteínas, el MUN, la lactosa, los sólidos totales, el BHBA y la FA.
Las muestras se pueden enviar durante la noche o dos días. Al realizar el envío, asegúrese de que las muestras estén empaquetadas de forma segura y de que se mantengan frías o congeladas, según la prueba que desee realizar. El laboratorio de la TDA también cuenta con un servicio de mensajería que recoge las muestras en la granja todos los días de lunes a viernes. Tenemos rutas programadas regularmente por el norte de Colorado y el oeste de Kansas.
Para obtener más información sobre las pruebas de leche y todas nuestras capacidades de laboratorio, póngase en contacto con el laboratorio de la TDA en info@dairymd.com
